Alacena

La alacena castellana es el mueble de comedor o cocina por antonomasia del interior tradicional español. Su tipología es estable desde el XVII: un cuerpo inferior cerrado con cajones o con puertas, una superficie horizontal intermedia donde apoyar bandejas o vajillas, y un cuerpo superior abierto o con puertas — frecuentemente con cristales en alacenas más finas — donde se exhiben las piezas de cerámica, vajilla, plata o vidrio de uso o de aparato.

Las alacenas se construyen tradicionalmente en pino. Los frentes pueden ser de cuarterones (paneles enmarcados por travesaños y montantes), perfilados con molduras o decorados con tallas regionales. Los herrajes son de hierro forjado: bisagras visibles a la española, tiradores torneados, cerraduras de pasador. La policromía es frecuente en alacenas castellanas, andaluzas y de zonas levantinas: motivos vegetales, geométricos o figurativos pintados sobre madera preparada con cola y yeso.

Cada región tiene su variante. La alacena castellana clásica es alta y monumental, con cuerpo superior abierto y baldas para platos exhibidos verticalmente, frecuentemente con respaldo trasero policromado o tallado. La alacena andaluza es más decorativa, con tallas finas en los frentes, herrajes elaborados y policromía abundante. La alacena catalana ("argentier") tiene cristales en el cuerpo superior y estilísticamente se acerca más al "vaisselier" francés provenzal. Las alacenas regionales del norte (Galicia, Asturias, País Vasco) son más rústicas, en castaño o en roble, con tallas geométricas características.

Su función combina almacenamiento (cuerpo inferior) con exhibición (cuerpo superior). En las casas tradicionales españolas, la alacena de comedor exhibía la vajilla "buena" — porcelana de Talavera, lozas inglesas, plata heredada — como muestra de la posición social de la familia. La cocina tenía alacenas más sobrias para almacenamiento de vajilla cotidiana, especias y conservas.

Las alacenas antiguas funcionan muy bien en interiores rurales contemporáneos y en cocinas con estética rústica. Una alacena castellana del XVIII en buen estado, con policromía conservada y herrajes originales, es pieza de carácter en cualquier sala. Los precios siguen siendo razonables comparados con piezas de mobiliario palaciego, lo que las hace accesibles para coleccionismo de gama media.